GLUKOZA KRYSTALICZNA 2,5kg Dekstroza spożywcza

Glukoza (również nazywana dekstrozą) to prosty cukier (monosacharyd), który jest naturalnym składnikiem wielu produktów spożywczych. Glukoza DTP Foods to wysokiej jakości czysta dekstroza monohydrat, w formie białego, krystalicznego proszku.

Glukoza jest jednym z podstawowych źródeł energii dla ludzkiego organizmu, łatwo przyswajalnym i szybko metabolizowanym. Jest powszechnie stosowana w przemyśle spożywczym ze względu na swoje właściwości słodzące i technologiczne.

Cechy produktu:

• Waga: 2,5 kg
• Forma: Proszek
• Kolor: Biały
• Smak: Słodki
• Zapach: Brak
• Rozpuszczalność: Wysoka

Sposób użycia:

Glukoza może być używana w różnych zastosowaniach kulinarnych, w tym do słodzenia napojów, produkcji ciast i deserów, a także w produkcji produktów fermentowanych, jak wina i piwa.

Zastosowanie w przemyśle spożywczym:

1. Słodzenie: Glukoza jest około 70% słodsza niż sacharoza (cukier stołowy), więc jest doskonałym dodatkiem do różnych produktów spożywczych, w tym napojów, ciastek i słodyczy.
2. Tekstura: Glukoza może pomóc w regulacji tekstury produktów spożywczych, pomagając w zapobieganiu krystalizacji cukru, co jest szczególnie przydatne w produkcji lodów i karmelów.
3. Fermentacja: Glukoza jest często stosowana w produkcji produktów fermentowanych, takich jak piwo, wino i niektóre sery, gdzie działa jako źródło pokarmu dla drobnoustrojów.
4. Zwiększenie masy: W niektórych przepisach, glukoza może zwiększyć objętość i ciężar produktu spożywczego bez wpływania na jego smak.

Zalecenia i ostrzeżenia:

• Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła.
• Może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów i soi.
• Przed użyciem należy skonsultować się z dietetykiem lub lekarzem, szczególnie w przypadku osób cierpiących na cukrzycę lub inne choroby metaboliczne.
• Produkt nie jest przeznaczony do spożycia przez dzieci poniżej 3 roku życia.

Produkt pakowany jest w zakładzie przetwórstwa żywności DTP Foods. Nasza glukoza jest zawsze najwyższej jakości, co gwarantuje jej czystość i skuteczność.